DIG DESIGN 店舗・ビル設計

竣工日：2015年

元は中華料理屋として使われていたビルを購入されたご夫婦より、飲食店を開きたいとのお話を頂き、3階建てビルの1階部分の改装をしました。映画「パイレーツ・オブ・カリビアン」の海賊船の様な内装がご要望にあったため、節目が多く割れのあるような木材を選定しました。

一般的に外壁の下地材として使われるラス板の表面を滑らかにしたものを、縦と横方向でランダムに貼り、空間にリズムをつけています。お店の名前であるミングルマングルは英語で“まぜこぜ”という意味。何かに特化していない、多彩なお店を営みたいという気持ちが込められています。

２階と3階は民泊になっており、１階はエントランスとしても使われます。昼は奥様が新潟の郷土料理を提供する定食屋、夜はロック好きのご主人が営業するバーです。内装にも現れている様に、ご主人の趣味である初期から現代のロックンロールが網羅されており、店内ではスピーカーから音楽が流れます。月に何度もオープンマイクを行っており、近所の人が集まって音楽を楽しむ場所となっています。名物のカレーと新潟の郷土料理のほか、日本酒などのドリンクメニューも充実しておりとてもにぎやかな空間です。