DIG DESIGN 店舗・ビル設計

竣工日：2021年

焼き鳥とワインを楽しめる飲食店のプロジェクトです。美味しい料理を提供していることに自信を持ってもらいたいという意図をこめて、焼き手である店主が主役になれる空間を提案しました。厨房に配置したガラスブロックは、お店の顔であり、従業員を引き立てる背景となります。お客様とのコミュニケーションを大事にするという店主の方針からカウンター席のみとしています。

内装の大部分にグレーを使い、ガラスブロックをより主張させています。ガラスの色を均等にするために、厨房内の照明器具をメーカーと何度も打合せし、設置後も調整を重ねました。お店の外壁がガラス張りなので、綺麗な黄色が外からも良く見ることができ、お店の印象的な要素になっています。内装デザインの他に、メニュー表や名刺、雑貨なども提案しています。トータルコーディネートをすることで、デザインされた空間との方向性を合わせることができ、統一された店内にすることができます。